يتم تحرير المنتج المراد تجفيفه في نظام التجفيف بالسرير السائل بواسطة الهواء الساخن. بعد جفاف المنتج، يتم تبريده باستخدام الهواء المحيط. يتم الحصول على الهواء الساخن المستخدم في التجفيف عن طريق التسخين غير المباشر باستخدام البخار العذب الذي يتم تصفيته من الهواء المحيط. قبل التصريف إلى الغلاف الجوي، يتم تمرير الهواء الناتج عن التجفيف من الجفاف من خلال دوامة الغبار ثم من خلال مرشح الأكياس. في الجفاف، يتم استخدام المحرك الكهربائي المتصل بآلية الدفع الخاصة بدلاً من محرك الاهتزاز الموجود في نظام الدفع. يُعتبر محرك الاهتزاز سلبيًا على هيكل وحجم بلورات الجفاف نظرًا لارتفاع تردد الحركة التي ينشئها وانخفاض الامتداد.

الحركة التي تنشئها آلية الدفع لها تردد منخفض وامتداد عالٍ. لذلك، فإنه لا يتأرجح الهيكل بشكل عنيف وتتحرك البلورات عبر السرير السائل دون تكسير بسلاسة.